Resep membuat gado-gado yang enak dan sehat

 Hi, it's me, Isla. Gado-gado adalah makanan khas kota Jakarta. Sebagai orang Jakarta, aku mau membagikan resep membuat gado-gado yang enak dan pastinya sehat.


Bahan-bahan:

200 gram tahu, potong dadu

200 gram tempe, potong dadu

200 gram kacang panjang, potong-potong

150 gram taoge

1 buah mentimun, potong-potong

2 buah wortel, potong korek api

2 lembar daun kol, iris halus

Daun selada secukupnya

Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng


Bumbu kacang:

150 gram kacang tanah, sangrai

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan air asam jawa

1 sendok makan gula merah, serut atau disisir halus

Garam secukupnya


Cara membuat:

  • Rebus air dalam panci, tambahkan sedikit garam. Masak kacang panjang, taoge, wortel, dan daun kol hingga setengah matang. Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan kembali.
  • Goreng tahu dan tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  • Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah menggunakan blender atau ulekan hingga halus. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
  • Siapkan piring saji. Tata selada, mentimun, kacang panjang, taoge, wortel, daun kol, tahu, dan tempe di atas piring.
  • Siram gado-gado dengan bumbu kacang secukupnya. Taburi dengan bawang goreng (opsional).
  • Gado-gado siap disajikan. Bisa disantap dengan lontong atau nasi putih.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara membuat mie ayam yang lezat dan enak

Gambar
 Hi, it's me, Isla. Kali ini aku mau membagikan resep membuat mie ayam yang lezat dan enak Bahan-bahan: 200 gram mie kuning 200 gram daging ayam, potong dadu kecil 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh saus tiram 1 sendok teh gula merah, serut 1 sendok teh kecap inggris (Worcestershire sauce) 1 batang daun bawang, iris halus 2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua bagian Sayuran pendamping (tauge, sawi, atau kol), rebus sebentar Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe Bahan pelengkap: Bawang merah goreng Daun seledri, iris halus Kecap manis Sambal cabai (opsional) Cara membuat: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) dan tumis hingga matang dan harum. Masukkan potongan daging ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna. Tam
Baca selengkapnya

Jenis-jenis bumbu dapur yang digunakan dalam masakan

Gambar
 Hi, it's me Isla. Kali ini aku mau menginformasikan jenis-jenis bumbu dapur yang sering kali digunakan dalam masakan Garam: Bumbu dasar yang digunakan untuk memberikan rasa pada makanan. Garam bisa digunakan dalam jumlah yang disesuaikan dengan selera. Merica: Bumbu yang memberikan rasa pedas dan aroma khas pada masakan. Merica tersedia dalam bentuk bubuk atau butiran yang bisa digiling. Bawang Putih: Bumbu yang memiliki rasa dan aroma kuat. Bawang putih bisa digunakan dalam bentuk cincangan, iris tipis, atau halus sebagai bumbu masak. Bawang Merah: Bumbu yang memberikan rasa manis dan sedikit pedas pada masakan. Bawang merah bisa digunakan dalam bentuk cincangan, iris tipis, atau halus. Jahe: Bumbu yang memberikan aroma segar dan rasa pedas pada masakan. Jahe sering digunakan dalam masakan Asia dan bisa digunakan dalam bentuk cincangan, iris tipis, atau halus. Kunyit: Bumbu kunyit memiliki warna kuning cerah dan memberikan rasa dan aroma khas pada masakan. Kunyit bisa digunakan d
Baca selengkapnya

Makanan Khas Korea Selatan yang Wajib Kamu Coba

Gambar
Hi it's me Isla... Kali ini aku mau merekomendasikan makanan Korea yang wajib kamu coba. Kimchi: Kimchi adalah makanan khas Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan campuran cabai, garam, dan bumbu lainnya. Kimchi memiliki rasa pedas, asam, dan segar. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping dalam setiap hidangan Korea. Bibimbap: Bibimbap adalah nasi campur yang disajikan dengan berbagai macam sayuran, daging (biasanya daging sapi atau ayam), telur, dan saus gochujang (sambal khas Korea). Rasanya lezat dan teksturnya beragam, karena ada perpaduan antara nasi yang renyah dan sayuran yang renyah. Bulgogi: Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dipotong tipis dan dimarinasi dengan saus yang terbuat dari kecap, bawang putih, dan gula. Kemudian, dagingnya dipanggang atau ditumis. Bulgogi memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Japchae: Japchae adalah mie khas Korea yang terbuat dari mie ubi jalar dan ditumis dengan sayuran seperti wortel, bawang bombay, bayam, dan j
Baca selengkapnya