Resep sate kambing empuk dan gurih

Hi, it's me Isla. siapa yang suka makan sate kambing dan ingin membuatnya sendiri di rumah? nih aku kasih cara membuatnya agar lebih empuk dan gurih


Bahan-bahan:

  • 500 gram daging kambing, potong dadu
  • 10 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh bubuk jintan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng


Cara membuat:

  • Rendam potongan daging kambing dalam air garam selama 30 menit. Bilas dengan air bersih dan tiriskan.
  • Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk jintan. Aduk rata.
  • Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga daging terbalut rata dengan bumbu. Diamkan selama minimal 2 jam atau lebih baik semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap.
  • Tancapkan potongan daging kambing yang telah dibumbui ke dalam tusuk sate.
  • Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. Panggang sate kambing di atas panggangan, bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu yang tersisa, hingga matang dan berwarna kecokelatan. Anda juga dapat menggunakan teflon atau wajan anti lengket untuk memanggang sate jika tidak memiliki panggangan.
  • Setelah matang, angkat sate kambing dari panggangan dan sajikan hangat. Sate kambing bisa disajikan dengan nasi himpit, lontong, atau ketupat, serta bumbu kacang, irisan bawang merah, dan acar sebagai pelengkap.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara membuat mie ayam yang lezat dan enak

Gambar
 Hi, it's me, Isla. Kali ini aku mau membagikan resep membuat mie ayam yang lezat dan enak Bahan-bahan: 200 gram mie kuning 200 gram daging ayam, potong dadu kecil 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh saus tiram 1 sendok teh gula merah, serut 1 sendok teh kecap inggris (Worcestershire sauce) 1 batang daun bawang, iris halus 2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua bagian Sayuran pendamping (tauge, sawi, atau kol), rebus sebentar Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe Bahan pelengkap: Bawang merah goreng Daun seledri, iris halus Kecap manis Sambal cabai (opsional) Cara membuat: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) dan tumis hingga matang dan harum. Masukkan potongan daging ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna. Tam
Baca selengkapnya

Jenis-jenis bumbu dapur yang digunakan dalam masakan

Gambar
 Hi, it's me Isla. Kali ini aku mau menginformasikan jenis-jenis bumbu dapur yang sering kali digunakan dalam masakan Garam: Bumbu dasar yang digunakan untuk memberikan rasa pada makanan. Garam bisa digunakan dalam jumlah yang disesuaikan dengan selera. Merica: Bumbu yang memberikan rasa pedas dan aroma khas pada masakan. Merica tersedia dalam bentuk bubuk atau butiran yang bisa digiling. Bawang Putih: Bumbu yang memiliki rasa dan aroma kuat. Bawang putih bisa digunakan dalam bentuk cincangan, iris tipis, atau halus sebagai bumbu masak. Bawang Merah: Bumbu yang memberikan rasa manis dan sedikit pedas pada masakan. Bawang merah bisa digunakan dalam bentuk cincangan, iris tipis, atau halus. Jahe: Bumbu yang memberikan aroma segar dan rasa pedas pada masakan. Jahe sering digunakan dalam masakan Asia dan bisa digunakan dalam bentuk cincangan, iris tipis, atau halus. Kunyit: Bumbu kunyit memiliki warna kuning cerah dan memberikan rasa dan aroma khas pada masakan. Kunyit bisa digunakan d
Baca selengkapnya

Makanan Khas Korea Selatan yang Wajib Kamu Coba

Gambar
Hi it's me Isla... Kali ini aku mau merekomendasikan makanan Korea yang wajib kamu coba. Kimchi: Kimchi adalah makanan khas Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan campuran cabai, garam, dan bumbu lainnya. Kimchi memiliki rasa pedas, asam, dan segar. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping dalam setiap hidangan Korea. Bibimbap: Bibimbap adalah nasi campur yang disajikan dengan berbagai macam sayuran, daging (biasanya daging sapi atau ayam), telur, dan saus gochujang (sambal khas Korea). Rasanya lezat dan teksturnya beragam, karena ada perpaduan antara nasi yang renyah dan sayuran yang renyah. Bulgogi: Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dipotong tipis dan dimarinasi dengan saus yang terbuat dari kecap, bawang putih, dan gula. Kemudian, dagingnya dipanggang atau ditumis. Bulgogi memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Japchae: Japchae adalah mie khas Korea yang terbuat dari mie ubi jalar dan ditumis dengan sayuran seperti wortel, bawang bombay, bayam, dan j
Baca selengkapnya